摘要：燕窝是一种高级滋补品，含有人体容易吸收的营养物质，常常被大家用来滋补身体，但是在食用时有很多要注意的事情，才能让营养吸收最大化，比如吃燕窝有什么禁忌呢？吃燕窝能不能吃辣的食物呢？
燕窝主要成分有49.9%的水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素 钙、磷、铁、钠、钾，及氨基酸。运动后补充一些蛋白质，对修复肌肉组织减少肌肉损伤还是有好处的，吃燕窝等于变相的补液手段，碳水化合物用来补充消耗的能量，氨基酸则可以增进身体活力。而燕窝中脂肪含量极低，一盅燕窝中燕窝有3-5g，按照燕窝中蛋白质含量达50%来算，蛋白质估计有 2g左右，放在运动前吃，既饱腹，也可以补充一定蛋白质和碳水化合物。所以运动后吃燕窝是不错的选择，爱燕窝又爱运动的窝友们大可放心食用。
燕窝相克的食物有哪些
1、 含蛋白酶的食物。
禁忌食物：如木瓜，菠萝，猕猴桃等。
2、 酸性食物。
禁忌食物：如柠檬、梅子、山楂等
3、油腻食物
4、辛辣食物
葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。
5、茶和咖啡
一天吃几次燕窝比较合适
吃一次
吃燕窝有什么禁忌
1、吃燕窝时不宜喝茶
在吃燕窝的时候，要避免同时喝茶，茶叶中是含有茶酸的，燕窝则是有丰富的蛋白质，两者一起吃会破坏燕窝的营养，影响蛋白质的吸收和消化，至少是隔开1小时再喝。
2、吃燕窝时不宜服用药物
食用燕窝时，不管是中药还是西药，建议不要同时吃，可以将两者的服用时间隔开1-2小时为好。
3、吃燕窝不宜吃酸性食物
燕窝中含有丰富的蛋白质，是不宜与酸性食物一起吃的，酸性食物可能会使得蛋白质凝固，不易消化吸收，降低燕窝的营养价值。
女性吃燕窝最适合的年龄阶段
无特殊讲究，成年女性可以根据自己的需求食用燕窝。
燕窝性质平和，具有养阴润燥、益气补中的功效，含唾液酸、水溶性蛋白，和各种微量元素，女性食用燕窝后可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，具有很不错的功效，女性日常生活中可以根据自己的需求进行食用。
冷藏的燕窝应该怎样加热
吃不完的燕窝应该放到冰箱冷藏保存，可以存放一周，要吃的时候直接加热即可。加热方法也有讲究，建议大家水浴加热，尽量不要将燕窝二次炖煮，以免破坏其营养价值。
燕窝的做法
一、干品配料炖燕窝
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量（每次只需加入其中单一配料）可以加入花旗参补气。
制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，200c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
二、清炖
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
三、燕窝炖鸡汤
材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。
炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。
四、燕窝炖木瓜
材料：干燕窝5克，木瓜一个，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，用冷开水炖煮20分钟，加入冰糖。木瓜剖开去籽，将炖好的燕窝置于其中。将木瓜盖好放在盘中隔水在炖10分钟即可。
功效：丰胸美肤，产妇曾加母乳。
注：木瓜也可以切丁或打成果汁后和燕窝一起隔水炖煮20分钟后加入适量冰糖炖5分钟即可。除了木瓜，也可以按照各人喜好加入其它水果切丁，如草莓、芒果、猕猴桃、雪梨、苹果等
如何挑选燕窝
燕窝大家都知道是个好东西，特别对孕妇比较好，我整个孕期都在喝，也是希望能够提高宝宝的抵抗力吧。 燕窝挑选上可是一门不小的学问，我大致和大家捋捋。
造型： 燕窝分为三角盏、龙牙盏和官燕栈，最好的当然是官燕盏了，因为官燕栈是金丝燕把巢筑在平面上的，燕窝丝是最长的，口感就会比较好。
形态： 天上的好燕窝纹理是很顺畅的，绝对不是紊乱的，而且可以看见挑毛后留下的细小缝隙，一点缝隙都没有的，很有可能是经过了刷胶；真正的燕窝底座，也就是贴近墙面的那一面，应该是交织成网状，并且凹凸不平，如果底座是光滑的很有可能是假燕窝。
色泽： 真正的好燕窝是米黄色或者是米白色的，并不是纯白色，纯白色是过化学漂色的。
干湿度： 好燕窝干度应该达到98%以上，用手一捏就碎，而一些不良商贩会经常喷水以增加重量，这样会导致燕窝霉变，大家都知道燕窝是按克数卖的，如果买到喷水燕窝，那么就相当于你花了那么多的钱，去买了水。
泡发率： 一个比较好的干燕窝盏，通常需要五六个小时才能完全泡发，一个5g的燕盏，完全泡发之后大约重40g左右。如果你买的燕窝才两个小时就完全泡发了，那就说明有问题了，同样，你买一个5g的燕盏，完全泡发之后重量只有二三十克，那也是说明这个燕窝有问题。
溯源码： 正规的燕窝都是一盏一码，每一盏燕窝上面都会附着一个溯源码，是中国检验检疫科学研究院颁发的，扫描二维码可以看到产品信息、产地、生产商、进口关单、检疫信息之类的等等。
