柿子作为一种秋季水果，主要在北方占有率比较高，柿子饼是柿子比较常见的使用方法，很多人只知道把柿子弄成柿子饼利于保存而且口感极佳，但不清楚柿子饼本身所带有的功效和吃柿子饼的禁忌，如果你对柿子饼也不是很了解，那么下面的东西就值得你一看了。
柿子的食用功效：
1、补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。
2、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。
柿子的药用功效：
1、止血：新鲜柿子有凉血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。
2、润肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
3、解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
吃柿子饼的禁忌
1.不可与高蛋白食品同吃：柿子中含有大量的鞣酸和果胶，与含有丰富蛋白质的食物（如海鲜、肉类）同吃，会在胃中结成硬块，可能导致胃石。
2.空腹不宜吃：空腹情况下食用柿子饼，由于人体胃酸分泌较多，更容易与柿子饼中的鞣酸、果胶等物质结合，形成不易消化的硬块。
3.饭后也不宜立即食用：吃完饭后胃里面有很多食物残渣，再吃柿子饼就容易形成“食物石”。
4.肠胃功能不好的人要少吃：因为柿子饼含有大量鞣酸，过度食用可能造成恶心、呕吐、胃胀、便秘等症状。
5.做手术前应避免吃柿子饼：鞣酸还有收敛作用，容易使手术部位出血不止。
6.柿子过敏者禁止食用：如有人对柿子过敏，一旦摄入，易引发过敏反应，所以应避免食用柿子饼。
