一、做阿胶糕用大枣还是小栆？枣炒出来是软的还是硬的？
答：
1、做阿胶糕用大枣。
2、枣炒出来是软的。
3、脆的枣不能做阿胶糕。
原因：
1、入药用红枣，即晾干后的，无大小之分，小枣多为山枣。这里选用大枣
大枣：补中益气,养血安神.用于脾虚食少,乏力便溏小枣:具有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效。
2、枣炒出来是软的，除非时间过长，炒干了。
3、脆枣不能作为阿胶糕，阿胶糕具有功效性，以红枣为主！
建议，可以请教医生，量身添加药材，或者买古妍阿胶糕
二、韶颜堂阿胶糕是软的吗
真空包装的都是软的，硬了就是生产日期久了，我在东阿没听过你说的这个牌子
三、请问我刚买的阿胶块是软的不知道是否能吃？
现在这个季节，阿胶也不应该是软的，阿胶块是很硬的，个人建议，别吃的，夏天想吃阿胶，你就买东阿的桃花姬，或者宏济堂的沁媛春。这两个牌子都比较老的，还有纯阿胶块应该是硬的，我还没见过软块的阿胶，难道是阿胶糕吗？你可以查查阿胶块就没有软的吧，
四、买的阿胶是软的会不会是假的
我也不知道，百度了一些，希望对你有帮助
正品阿胶呢，是遇冷即硬遇热即软的。
你自己买的阿胶糕，自己也可能测试的，【用一杯温水，把阿胶糕放入水中，如果全都融化了，只有里面的配料枸杞，那就说明里面没有明胶了】
