裙带菜通常可以提供人体所需的各种营养元素，但是食用要适量。
裙带菜是一种海藻类蔬菜，还有丰富的蛋白质和矿物质，以及丰富的维生素，比如维生素A、维生素B和维生素C等，能够帮助人体的新陈代谢，促进体内的垃圾毒素排出，可以改善肤色，裙带菜中所含有的甘露醇，能够对人体起到消肿利尿的效果，能够帮助到排便，裙带菜还有丰富的矿物质，比如钙、锌、铁等，促进体内智力的发展等多种营养成分。
一、裙带菜的功效作用
1.预防甲状腺
裙带菜是一种富含碘很高的海藻，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2.降低血压
裙带菜含有丰富的钾，钾可以保持人体平衡地摄入钠，并有扩张外周血管作用，因此能防治高血压。
3.润肠通便
裙带菜富含的丰富膳食纤维具有刺激肠道蠕动的作用，缩短粪便在肠道内的停留时间，可促进排便，排毒，有防治便秘，痔疮的功效。4.增强免疫力裙带菜与绿叶蔬菜相比，其粗蛋白、钙、铁的含量均高出几倍，对人体有保健作用。
5.降低血脂
裙带菜含有昆布素等，可抑制胆固醇的吸收，降低血液黏度，预防血栓形成，清除血脂。
二、注意事项
1.禁忌人群
甲亢病人
2.适宜人群
缺碘、甲状腺肿大、高血压者
