摘要：李子又名嘉庆子、嘉应子、玉皇李、李实，李子饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。李子既能够鲜食，也可以制成罐头、果脯等，为夏季最主要的水果之一，很多人都非常喜欢吃
李子是夏、秋季节的水果，不同品种的李子成熟时间各不相同，一些早熟的李子品种在5-6月左右就能成熟，而绝大部分李子品种在7-9月左右成熟，那有时候在市面上买到的李子没有熟不知道李子是酸性的还是碱性的，李子不可以跟什么一起吃。
李子不能和什么一起吃,吃李子不能吃什么
李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。
李子与青鱼相克。
李子与鸡肉相克，食则腹泻。李子和鸡肉都属于温性食品，同时食用会引起上火，对身体有损害。
李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
IGA肾病患者是不能食用李子的，因为，李子中的酸性含量很大。
李子的挑选
一般最好选择个头比较大的李子，成熟的李子颜色会出现一些偏红色的现象，比较硬的李子是比较好的，李子的表面如果是比较光滑，形状比较圆的才是好的
李子的清洗
盐水清洗:将李子放入盆中, 加入清水没过李子，加入一勺食盐，搅拌均匀，浸泡20-30分钟，最后再用清水冲刷几次。
生粉清洗法:盆里倒入足量的清水,加入大约3-4汤匙的生粉,搅拌均匀，对每个李子都进行搓洗，最后再用清水冲洗干净。
