摘要：鸡肝中含有丰富的营养元素，常吃鸡肝有增强免疫力，改善肤色，保护眼睛抗氧化，防衰老，抑制癌细胞产生的作用。但是有些食物是不能与鸡肝一同使用。
鸡肝富含的维生素B2参与人体内的氧化和能量代谢，可以提供蛋白质的利用率，其含有的维生素A具有维持正常生长和生殖功能的作用。将鸡肝剁成碎末煮粥给孩子食用，营养更易吸收。选购鸡肝时，先闻气味，新鲜的鸡肝有扑鼻的肉香，变质的会有腥臭等异味。其次，看外形，新鲜的鸡肝充满弹性，陈鸡肝失去水分后边角干燥。
鸡肝相克的食物有哪些,鸡肝不能和什么一起吃
尽量避免鸡肝与维生素C同食
鸡肝也不能和茶一起吃
吃鸡肝有什么好处
1、鸡肝具有保护眼睛的作用
鸡肝具有丰富的维生素A，维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
2、鸡肝可以增强免疫力
鸡肝能够增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
3、鸡肝可以改善面色
鸡肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
