摘要：鸡胗中含有非常丰富的营养物质，它含有丰富的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、维生素一族和钙、钾、铁等营养成分，对我们的身体来说是非常好的，能够给我们的身体补充到丰富的营养物质。
鸡胗作为鸡身上的一个部位在吃鸡胗的过程中，也要跟吃鸡肉所注意的事项相吻合的，虽然吃鸡胗的时候与那些食物一起吃，不会造成那么严重的后果，但是毕竟鸡胗是生长于鸡身上的一个部位，所以建议大家在吃的时候也要跟小编以上说的，不能与鸡肉一起吃的食物，对照一下。鸡胗中含有非常丰富的营养物质，其中，鸡胗含有丰富的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B2、维生素A、维生素B1、维生素E、钙、钠、锌、锰、磷、镁、硒、钾、铁、铜等，对我们的身体来说是非常的好的，能够给我们的身体补充到丰富的营养物质。
鸡胗相克的食物有哪些
1、鸡胗和糯米：会造成腹胀、腹痛。糯米会在一定程度上刺激人的脾胃，并会增加肠胃的负担。如果大量食用，可能会出现腹胀、疼痛或消化不良，还可能导致胃肠功能障碍，这对消化健康有害。
2、鸡胗和鲍鱼：鸡胗和鲍鱼结合对胃都不好，因为这两种食物会引起消化不良，对肠胃是一种负担。
3、鸡胗和大蒜：大蒜有刺激性，有毒。主要用于除湿、祛风、解毒，味甘、酸、温。这两种功能相辅相成，大蒜散发出烟雾和臭味。可能也与鸡肉不相容。
鸡胗的功效与作用
1.用于饮食积滞，小儿疳积。
本品有较强的消食化积食作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。
2.用于肾虚遗精、遗尿。
治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
3.消食导滞，帮助消化。
4.治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
