摘要：人参是一味名贵的滋补食材，具有非常好的口碑，含有人参皂苷、挥发油、多种氨基酸，有机酸和黄酮类物质，能生津安神、增强人体抗病能力，但是人参与有些食物有禁忌，大家在平时吃的时候要注意一些，那么人参不能和哪些食物一起吃呢？
人参味甘微温，有大补元气的作用，属于较为名贵的中药，能够补脾益肺，对乏力，气喘，四肢怠倦都有很好的治疗效果，另外人参还有补肾助阳的作用，对男性患者阳痿，早泄也有一定的治疗效果，总的来说人参的主要的作用是补气。而萝卜性味辛、甘，有消食化滞的作用，主要的功能是顺气。
人参不能和什么一起吃
1.茶叶。人参不能和茶叶一起吃。人参是一种补气的中药材，和茶叶一起食用会导致补气的作用失效，从而使人参无法达到应该有的效用，这样就会造成人参的浪费，同时人参和茶叶一起也会产生对人体有害的物质。
2.白萝卜。人参和白萝卜不能一起食用，两者一起食用会影响到人参的疗效。人参是一种补气的中药材，而白萝卜有很好的顺气功效，两者一起食用会减弱人参的药性，同时导致身体出现腹泻等症状。
3.葡萄。食用人参之后最好不要吃葡萄，吃完人参之后吃葡萄会导致人参的营养物质和药效受到影响。葡萄中含有鞣酸，鞣酸会影响到人体对于人参蛋白质的吸收，从而减弱人参的药效和营养价值。
4.樱桃萝卜。樱桃萝卜不能和人参一起吃，樱桃萝卜和人参是相克的关系，一起食用会影响身体对于两种食物营养物质的吸收，也不利于人体的新陈代谢。
人参搭配什么喝效果最好
1、人参+鹿茸片
人参和鹿茸片都是具备滋补养生作用的中草药材，配搭在一起泡水喝会让滋补养生的作用更为明显。人参能益气，而鹿茸片则能滋补精气，泡水喝还能对身体气血两亏或体质虚寒有显著的改善功效。
2、人参+枸杞子
人参和枸杞子泡水喝不仅能让身体消化吸收丰富的营养成分，同时还能提高人体免疫力。人参和枸杞子中的枸杞多糖被身体消化吸收后能推动免疫力细胞再生，帮助提高人体免疫能力。当患者出现免疫力下降时，可以考虑人参和枸杞子泡水喝，对改善身体抵抗力低下有很大的帮助作用。
3、人参+川芎
人参还能够和川芎配搭在一起泡水喝。川芎能滋补血气，提升身体造血机能，同时人参也是一种能够补气补血的中草药材，配搭在一起泡水喝，能合理减轻气血虚弱的症状，能提高身体素养。
食用人参的方法
1、 泡着吃。泡酒和泡水。人参泡在酒中，名为人参酒，兼具治疗和营养作用。
2、 生吃。人参粉冲服或者切片含服。这个是作为保健品来食用的，这样服用可以节省资源，达到较好的效果。
3、煮着吃。人参作为食物，食用时和别的食物一样，可以煮着吃。
