摘要：西洋参有补气养阴、清热生津的作用，本身它的性味甘、微苦、凉，归心、肺、肾经，有清虚热的作用，因此它可以治疗气虚阴亏，它也可以治疗内热，治疗咳嗽、痰中带血等病症。还可以治疗虚弱导致的心烦、倦怠的症候，另外它也可以用于治疗消渴，也就是治疗糖尿病或者是甲亢一类的疾病，它有清热生津的作用，因此服了西洋参可以治疗咽干口燥的病症。
西洋参起源于美国和加拿大，又被称为花旗参或洋参。西洋参中除了含糖类和有机酸外，也含有人参皂苷、挥发性的成分以及微量元素，能入心经、胃经和肺经，起到清火生津以及补气养阴效果。西洋参性质偏凉，除了补气外，也能养阴和清肺火，又能生津液，因此特别适合气阴两虚者。
西洋参相克的食物有哪些
西洋参× 浓茶
茶叶中的某一成分会破坏西洋参中的有效成分，因此必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。
西洋参× 萝卜
西洋参为补气，白萝卜为泄气，两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒。
西洋参× 藜芦
藜芦与西洋参会产生一定的相互作用，影响西洋参的药效发挥，还可能引起重度，导致腹痛、腹泻等一系列不适症状的产生，因此，一般不建议将西洋参与藜芦一同食用。
西洋参几个最佳搭配
1.麦冬
西洋参，有益气养阴，清火生津的作用。麦冬性甘、微苦、微寒，归心、肺、胃经，具有养阴生津、润肺清心的功效，用于治疗肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘。如果是阴虚火旺的咳嗽，咳痰，可以搭配麦冬等以养阴清肺化痰。脾胃虚寒、过敏人群不宜食用。
2.白术
白术性苦、甘、温，归脾、胃经，具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎的功效，用于治疗脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安。如果出现气阴两虚的失眠，可以搭配白术，用以养心气，益心阴，清心热。阴虚燥渴，气滞胀闷者不宜食用。
3.神曲
神曲，味甘、辛。能够促进食物消化、化解积食、强健脾胃功能。临床上用于治疗消化不良、腹胀、食欲不佳、肠鸣异常、腹泻等。焦神曲是指炒至表面焦褐色的神曲，用于消食的效果更佳。临床上西洋参搭配神曲，有良好的健胃消食化积的功效。孕妇、胃酸过多、脾阴虚弱、胃火亢盛无食滞者不宜食用。
高血压能用西洋参泡水喝吗
西洋参可以跟降压药联合用，特别适合舒张压低的老年高血压，也就是收缩压大于140毫汞柱，舒张压小于70毫汞柱。舒张压低并不是小问题，可提高心血管死亡风险。
从中医的角度上来说，随着年龄增长，全身各个器官逐渐衰退，气血阴阳不足。老年高血压的病因是气阴不足，阴虚阳亢，易生风动火；由于气虚而导致运化无力，造成生痰和生瘀，进而造成舒张压低。
患者服用降压药物的同时，还需搭配硝酸酯类药物或他汀类，能改善动脉弹性，缓解低血压状态。西洋参中含有多种营养物质，最值得一提的是单体皂苷和人参皂苷，能对抗动脉粥样硬化，有效改善血管弹性，辅助治疗舒张压低。由此可见，高血压患者可以用西洋参，尤其是舒张压低的老年高血压患者。
哪些人不适合服用西洋参
1、阳气不足 阳气不足者、湿热未尽者、感受表邪者都不能用西洋参。
2、胃寒湿或体质虚寒者 胃寒湿和体质虚寒者的主要症状是脸色苍白，心跳速度变慢，恶心呕吐，舌苔白腻，四肢浮肿，食欲不振或无食欲，腹痛或腹胀，畏寒怕冷以及腹泻等，此类人同样也不能用西洋参。
3、感冒咳嗽者 感冒咳嗽，消化不良，急性感染湿热者也需禁用西洋参。
西洋参禁忌
1. 服用的同时不能喝浓茶
如果服用了西洋参，在之后的2~3天内最好不要喝浓茶，因为茶叶中含有大量的鞣酸，这种物质会破坏西洋参中的有效成分，如此一来也就失去了吃西洋参的意义。
2. 不能和萝卜一起吃
西洋参具有补气的作用，而萝卜则是泄气的，两种食材自相矛盾，无论在营养角度，还是从食物相克的角度，都不能将两者搭配在一起食用，否则不仅起不到养生效果，还会引起过敏甚至中毒现象。
3. 警惕不良反应
有些人的体质比较敏感，平常很容易出现过敏的现象，虽然西洋参很少成为过敏原，但并不能完全排除，所以服用西洋参时应当警惕不良反应。
有些人服用西洋参之后，会出现畏寒体温下降，皮肤瘙痒，甚至腹痛腹泻的现象，这种情况需要及时停用。
4. 注意“非虚勿补”
西洋参药性偏寒，适合补气养阴，如果身体有热症，比如口干舌燥手心发热，可以通过西洋参达到调养目的，但是如果身体没有任何不适症状，那么尽量不要服用西洋参，以免出现不必要的副作用。
5. 服用时考虑季节性
服用西洋参时也要考虑季节的变化，春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，而冬天天气寒冷，此时最好服用温性的滋补药材。
6. 特殊时期不适合服用
西洋参属于比较寒凉的中药材，所以不适合寒性体质的人服用，另外女性朋友在月经期间和怀孕期间，也不建议喝西洋参泡水，避免出现不良反应。
