摘要：小龙虾比一般的虾的体积都大，肉质也比丰满，再加上口感也比较好，所以很多人都喜欢吃。小龙虾的营养物质也非常丰富，含有的蛋白质也非常丰富，而且龙虾的蛋白质是比较容易被人体吸收的。
小龙虾作为深受大众喜欢的美食，对大多数人来说，都是无法抗拒的美味，而现在才临近5月准备入夏，小龙虾却早已走上餐桌，有卖小龙虾菜式的大排档、夜宵店的生意都是异常火爆的，街头巷尾都是小龙虾的浓香，麻辣的、蒜蓉的、辛香的每种小龙虾风味做法，相信没人能抗拒得了。
但小龙虾这食材本身就特殊，尽管又到吃小龙虾的季节，但要留意饮食禁忌，健康品尝，才吃得过瘾，春夏季食用小龙虾要留心，有些禁忌我们还是要先熟知，有讲究的品尝小龙虾，才更健康。
小龙虾不能和什么一起吃,吃龙虾不能和什么一起吃
小龙虾不能和富含维生素C的食物同吃：因虾肉中含有高浓度的五价坤化合物，这个东西本来对人体无害，但如果服用大师维生素C时，五价砷会变成三价砷，也就是砒霜，会导致急性坤中毒。所以一定要注意。此类食物如：柠檬、柑橘、西红柿、胡萝卜、青椒等。
小龙虾不能和含有鞣酸的水果同吃：会降低小龙虾蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
小龙虾不能和葡萄一起吃
小龙虾不能和石榴一起吃
小龙虾不能和山楂一起吃
小龙虾不能和柿子一起吃
小龙虾不能和茶水同吃。
小龙虾不能和空心菜同吃。
吃完小龙虾可以喝牛奶吗
不建议马上喝
小龙虾味甘咸，其中含有大量的蛋白质、烟酸、多种维生素以及磷、钾、钠等营养成分，可以为人体补充多种营养;而牛奶中的蛋白质干裂比较高。
吃完小龙虾之后喝牛奶，可能会导致短时间之内蛋白质摄入过量，容易在肠道内堆积，不利于新陈代谢的正常进行，容易让你肚子不舒服。
因此为了自身的健康，不建议吃了小龙虾之后再喝牛奶，避免让自己肚子疼，造成不必要的麻烦。
吃小龙虾可以吃西瓜吗
最好不一起吃
从食物食性上来说，小龙虾是一种寒性的食物;西瓜也是一种凉性的水果，两种食物一起食用过多的话，容易刺激到肠胃，从而引起肚子不舒服。
其次小龙虾是高蛋白的食物，吃完之后吃过多西瓜，不利于人体对小龙虾营养的吸收，所以吃完小龙虾先不要着急吃西瓜比较好，因此为了自身的建议，吃小龙虾的时候最好是不要吃西瓜比较好。
小龙虾的挑选
先看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，多为清水小龙虾，理应首选。
再要挑选头身均匀，外壳薄而滑，体型大，动作活动，虾头与躯干的接缝处空隙紧密的龙虾。
小龙虾的处理
小龙虾倒进池子里，先放水冲洗1-2遍；用厨房剪刀剪去头部留虾膏；剪去虾脚，虾钳可以留着吃；用硬毛牙刷将虾子全身包括缝隙来来回回刷刷，越干净越好；接着去虾线，最后冲水，一只小龙虾虾就处理好了。
