荆芥的作用与功效非常多，那么荆芥要怎么吃呢？一起来看看荆芥的吃法。
荆芥的吃法1：凉拌荆芥
荆芥中加入食盐、白糖、醋、生抽、香油凉拌即可食用。
荆芥的吃法2：荆芥炒豆皮
豆皮切丝，荆芥留叶，在豆皮快要炒熟的时候放入荆芥叶，加入生抽、盐，略为翻炒即可，出锅前加一些香油调味。
荆芥的吃法3：荆芥鸡蛋饼
荆芥切碎，与鸡蛋、面粉一同拌成糊，加入适量盐和胡椒粉，拌匀。把油倒入锅中加热，舀一勺面糊均匀地平摊在锅底，待一面略焦黄后换面，同等程度即可出锅。
荆芥的吃法4：荆芥粥
荆芥粥是一种可口的食物，把米和荆芥清洗干净，然后放在锅里小火熬煮，等到沸腾之后就可以食用了。有健脾胃、去热、镇痛的功效，对于治疗风寒感冒有很好的效果。
荆芥的吃法5：荆芥拌黄瓜
荆芥拌黄瓜是一种比较常见的家常菜，荆芥一把，青辣椒，麻油，盐，白糖，黄瓜等。把荆芥和黄瓜清理干净，切好，然后放调味品一起拌匀就可以了。
