1、白茅根瘦肉汤
猪瘦肉250g，白茅根60g。将白茅根洗净切段，猪瘦肉洗净切块。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
2、白茅根甘蔗甜饮
茅根1两，甘蔗250g。将甘蔗洗净切片，白茅根洗净放入锅中，锅中加水以盖过药材为宜，浸泡10分钟后大火煮沸，改小火煮20分钟，去渣取汁。
3、鲜白茅根猪肝汤
鲜白茅根100g、猪肝150g、生姜3片。鲜白茅根浸泡、洗净，猪肝漂洗净，切为薄片，用生粉、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀片刻。在瓦煲内加入清水2000毫升和鲜白茅根，大火煮沸后改为文火煲约20分钟。把药液放入铁镬内，下姜片，再滚沸后下猪肝，滚至刚熟，调入适量食盐、油即可。
4、茅根金银花茶
白茅根40克，金银花20克。在锅内加1000毫升冷水，放入白茅根和金银花。煮沸，去渣，再加冰糖20克调味即可饮用。
