日前,#新疆欢迎大家来吃海鲜# 登上热搜,三文鱼、罗非鱼、南美白对虾……近期,新疆海鲜陆续丰收,销往全国市场以及俄罗斯、新加坡等国家,这些产自新疆的“虾兵蟹将”等你来品尝!
个大肉厚,新疆“海鲜”上市
尼勒克县\麦盖提县\察布查尔县\乌鲁木齐市米东区
新疆地处亚欧大陆内陆,被称作“离海最远的地方”,而新疆的尼勒克县却是冷水鱼养殖的优势地,作为伊犁地区的三大冷区之一,此地基本没有酷暑,环绕天山的喀什河,流淌着天山冰川雪水,水深6米以下的水温,常年保持在10℃以下,这为冷水鱼的生长创造了优质的自然条件。除了冷水鱼,新疆多地巧用资源“造海”,罗非鱼、南美对虾、斑节虾、青蟹、海鲈鱼、石斑鱼……在人们印象中贫瘠而荒凉的戈壁荒漠,如今养殖出了鲜活美味的海鲜。
常吃海鲜有什么好处
海鲜是人们喜爱的食物之一,其味道鲜美独特,营养丰富,被誉为“海之珍品”。海鲜富含蛋白质、不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸、亚油酸等营养物质,对人体健康有重要作用。其中,鱼类是海鲜的主要类别之一,包括鲑鱼、鳕鱼、鲈鱼、黄鱼等品种,富含优质蛋白质、亚麻酸、亚油酸等,对降低胆固醇、预防心脑血管疾病有良好效果。此外,虾、蟹、贝类等海鲜也含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体生长发育、身体健康和免疫力提升都有益处。
海鲜富含蛋白质、不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸、亚油酸等营养物质,对维持人体健康有重要作用。
海鲜中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇,预防心脑血管疾病。
海鲜中含有丰富的锌、铁、钙等微量元素,对儿童的生长发育有重要作用。
海鲜中还含有丰富的维生素B12,有助于预防贫血。
海鲜过敏者:对海鲜过敏的人食用海鲜后,可能会引起头晕、恶心、皮肤瘙痒、红肿等过敏症状,严重时可导致呼吸不畅,甚至休克。
痛风患者:海参、海带、海鱼等海鲜中,含有较高的嘌呤,食用后可能会导致尿酸增加,从而加重病情,所以痛风患者、高尿酸血症患者不建议食用。
甲亢患者:甲亢患者要限制碘的摄入,而海带、海菜、海鱼、贝壳类食物等含碘量高,尽量不要食用,尽可能选择淡水鱼等含碘量较低的食物。
肾功能障碍患者:海鲜含有较多蛋白质,肾炎、肾病综合征等肾功能障碍患者进食过多,会加重肾脏负担,从而影响机体恢复。
高血脂、高血压患者:蟹黄、虾子、鱼子等含有较高的胆固醇,高血脂、高血压患者应避免食用这类海鲜,以免体内胆固醇指标过高,不利于病情控制。
肝病患者:肝脏是人体主要的代谢和解毒器官,肝病患者肝脏功能已经受损,如果再吃海鲜,就会导致代谢和解毒能力进一步下降,造成肝脏代谢和解毒能力的进一步下降。
总之,适量食用海鲜对人体健康有很多好处,但需要注意选择新鲜海鲜,并采用适当的烹饪方式,以充分保留其营养成分并避免食用过量导致消化不良等后果。
哪类人不适合吃海鲜
对于普通人而言,适量食用海鲜对人体健康有很多好处,但需要注意选择新鲜海鲜,并采用适当的烹饪方式,以充分保留其营养成分并避免食用过量导致消化不良等后果。但有些人不适合吃海鲜