山楂的功效与作用有很多，一般可以起到消食健胃、行气散瘀、化浊降脂等效果，这样就可以达到有效调理身体的作用。
一、山楂的功效与作用
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2.消食健胃
山楂属于一种酸性食物，可以起到开胃和促进肠胃道蠕动的效果，主要是由于山楂中的有机酸成分是比较丰富的，同时含有果酸可以刺激消化液分泌消化酶，这样就可以达到促进食物消化吸收，改善肠胃不适的效果
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
7、行气散瘀
山楂可以起到行气散瘀的效果，主要针对于女性在产后出现的瘀血闭经、胸痹心痛等症状，可以起到有效调理和改善作用。
8、化浊降脂
山楂可以起到化浊降脂的效果，主要针对于一些高脂血症患者，可以起到辅助调理和改善作用。
二、山楂不能和什么食物一起吃
1.海鲜
山楂中含有大量的鞣酸，与海鲜同食，会在胃内产生沉淀物质，不易于消化。
2.猪肝
山楂中含有大量的维生素c，与猪肝同食会破坏其中的蛋白质，降低营养价值。
3.绿豆等寒性食物
山楂本身就属于凉性食物，与其他凉性食物同食，对于脾胃虚弱的人来说，容易加重胃寒，出现腹泻现象。
