西梅属于碱性水果，虽然西梅的味道是酸酸甜甜的，但是食物的酸碱性并不是通过味道来区分的，而是通过食物中的成分，因此西梅属于碱性食物。西梅虽然口味是酸甜味，含有大量的植物酸，但在营养学的角度来看，西梅是碱性的水果，主要是西梅中含有较多的矿物质钙和铁，在经过代谢分解之后的产物盐含量高，偏向弱碱性。
一、西梅的功效与作用
1.抗氧化
很多人推崇葡萄和提子作为抗氧化水果。然而根据调查证明，西梅中的抗氧化成分是提子的2倍还要多，抗氧化剂对人体极为重要，可以中和氧化对人体造成的伤害，不仅起到防止心脏病、肺病和某些癌症的恶化，中老年人的身体和大脑的机体老化，而且具有延缓衰老，美容养颜的作用。
2.增加胃动力
饮食结构的不合理，缺乏运动，作息没有规律，工作压力大是造成现代人便秘的主要原因。便秘的发生绝大多数是因为肠道缺乏足够的主动蠕动所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，帮助恢复为动力，轻松缓解便秘。
3.维持酸碱平衡
如果你经常感到全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，那么可能是你体内缺乏钾元素了。西梅汁的钾含量是非常高的，钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。而且西梅汁中的碱能让宝宝更聪明。
4.补充维生素
西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。
5.预防贫血
西梅是水果中铁元素含量很高的几种之一，铁元素能促进体内血血红蛋白的合成，增加血容量，对缺铁性贫血有很好预防治疗效果，尤其适合女性食用。
6.补钙
西梅是水果中不多的含钙高种类，钙质是人体骨骼和牙齿的主要合成成分，并且也是身体内神经信号传递的活性因子，食用西梅能起到补钙作用，尤其适合老年人和孕妇食用，可有效的预防骨质疏松，而小孩食用也能起到促进生长的功效。
7.降血压
西梅是典型的高钾低钠水果，钠离子在体内起到增强血液渗透压的作用，和钾离子是一对调节离子，食用西梅能增加一定量的钾离子，有降血压作用。还能参与能量的代谢和维持神经的正常功能。
