摘要：日常生活中千万不要大量的食用蚕豆，如果经常过量的食用蚕豆，也是会导致我们大家出现一些副作用的，比如导致我们大家出现严重的溶血症状就是非常常见的，患者朋友们会出现皮肤及黏膜均有不同程度的黄染，对于身体的健康是非常不利的。
蚕豆这种美味的食物在我们的生活中是比较常见的，蚕豆的功效主要是补中益气及涩精实肠。经常食用蚕豆能增强记忆,还能起到健脑的作用。蚕豆的保健功效也是非常不错的，适当的食用一些蚕豆，不仅可以增强我们人体的抵抗能力，更是可以预防很多的疾病的。吃蚕豆对预防肠癌也有一定的作用。不过得了脾胃虚寒的患者一定要禁食蚕豆。
蚕豆不能和什么一起吃
1、蚕豆不能跟海螺一起吃
蚕豆与田螺中的成分相冲突，两者不能同食，以免出现肠胃不适和肠绞痛的情况。
2、蚕豆不能跟牡蛎一起吃
牡蛎中锌含量很高，蚕豆中的膳食纤维会影响牡蛎中锌元素的吸收，降低营养价值的同食还可能引起腹泻等症状。
3、蚕豆不能跟羊肝、牛肝一起吃
蚕豆中膳食纤维含量丰富，会影响人体吸收羊肝中的维生素A，会降低食物的营养价值。
4、蚕豆不能跟榴莲一起吃
榴莲性较，蚕豆也比较干燥，两者一起吃可能容易助热，引起上火、流鼻血和口干长痘的情况。最好不要一起吃。
蚕豆对人体的营养
1、蚕豆这种美味食材的营养价值也是非常高的，蚕豆含有丰富的热量、蛋白质、矿物质等等这些营养物质，另外，蚕豆中的维生素含量也是非常丰富的，比如维生素A、维生素C等等这些营养物质的含量都是非常高的。
2、蚕豆中还含有大量的蛋白质,并且蚕豆中的氨基酸的种类也是非常齐全的,特别是赖氨酸丰富，适当的食用对于帮助我们大家补充蛋白质的效果是非常好的。
3、其实，蚕豆中含有较丰富的膳食纤维，适当的食用可以促进大家肠胃的健康。
4、蚕豆中还含有较丰富的叶酸和维生素A，这些营养物质对于我们人体的健康也是非常重要的。
