中医基础理论
中医基础理论主要内容可分为以下四部分： (一) 中医学的哲学基础 ： 对中医理论体系形成影响较大的哲学思想主要有气一元论、阴阳学说、五行学说。 气一元论讨论的是气是构成世界的本原，即世界本原于气。气是运动不息，变化不止的，其基本形式是升、降、出、入。物质世界的诸般变化均源于气的运动变化，即气化。 气一元论渗透到中医学中以说明精气是生命的本源，也是生命活动的物质基础。人体气的运动必须协调、通畅才能保证机体功能的正常，精气与神密切相关等等。 阴阳五行学说主要讨论阴阳五行学说的基本概念及基本内容，阴阳学说认为阴和阳既可代表相互对立的两个事物又可代表一事物内部所存在的相互对立的两方。阴阳既是对立的、又是统一的。相互间有着交感、制约、互根、消长、转化等关系；五行学说则认为世界上一切事物都可按其基本属性分为五类：即金、木、水、火、土。五者之间存在着生克关系。阴阳五行学说渗透到中医学中则用以说明人体的组织结构、生理功能、病理变化并用于疾病的诊断和疾病的防治。 (二) 中医学关于正常生命现象的理论知识 主要有气血津液、脏象、经络、形体官窍等内容。 气血津液主要阐述气血津液这些人体生命活动所需的基本物质的生成、作用及其相互关系。 脏象则以五脏为中心阐述五脏、六腑、奇恒之腑、以及相关的形体、官窍、情志、液体的作用及其相互关系，也包括五脏系统与自然界的关系。 经络主要阐述经络的概念和基本生理功能；十二正经概念、分布、走向与交接规律、循经路线、流注次序以及与脏腑的关系；奇经八脉的循行路线、功能；别络、经别、经筋、皮部等内容。 形体官窍主要讨论了皮、肉、筋、骨、脉；眼、鼻、耳、口、舌的功能及与脏腑、经络的关系。 (三) 中医学关于疾病的理论知识 主要包括病因、发病以及病机内容。 病因讨论了外感六淫和疠气；内伤七情太过；病理产物性病因如瘀血、水湿痰饮、结石；以及过劳、过逸、饮食失宜、外伤、用药不当等病邪的性质、致病特点等内容。 发病学认为疾病的发生是由于阴阳失去平衡协调。发病的两要素是正气和邪气。外界环境、体质和情志等是影响发病的重要因素。发病途径主要是外感和内伤。发病类型则包括新感即发、伏而后发、徐发、继发、复发等。 病机是阐述疾病发生、发展、变化的一般规律，主要有：邪正盛衰、阴阳失调、气血津液代谢失常和内生五邪等；还讨论了疾病的传变与转归。 (四) 中医养生和治病原则 养生即保养生命，包括强身，防病，延寿三项内容。其实施主要在于适应自然规律、重视精神调摄、加强体能锻炼、谨和寒热五味、防止病邪侵害等方面，并介绍了中医养生常用的方法。 治疗原则主要讨论治疗疾病的基本原则和一些具体的治疗方法：如早治防变、治病求本、扶正祛邪、调整阴阳、调理气血、调理脏腑以及因时、因地、因人制宜等内容。
夏季合理饮食？
勿过食冷饮:
气候炎热时适当吃些冷饮,能起到一定的祛暑作用,但不可食之过多。冰淇淋多是用牛奶、蛋粉、糖等制成的,营养虽尚可,但过食会使胃肠温度下降,引起胃肠不规则收缩,诱发腹痛。饮料饮用过多会损伤脾胃、影响食欲,甚至引起胃肠功能紊乱。
注意补充盐分和维生素:
由于出汗多,氯化钠大量丧失,故应在补充水分的同时注意补充盐分,每天饮用一些盐开水,以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。至于维生素的补充,夏季应多吃一些富含维生素B1、B2和C的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝、肾等等,亦可饮用一些果汁。
热天宜清补:
在饮食滋补方面,以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用,而应选食具有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、薏米仁、百合等,经合理烹调可做成多种美味佳肴,不仅能增进食欲、加强营养,还可消暑健身。此外,亦可做一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥等解暑药粥,它们都有一定的驱暑生津功效。
夏天不妨多吃的食物
绿豆 古称食中要物、济世良谷。含蛋白质、淀粉、维生素、矿物质颇丰,有退暑火、解百毒诸功。夏日常吃绿豆汤,可防治伤暑、目赤、痱、疖等疾。
西瓜 古誉天然白虎汤,清胃火、涤暑热有神效。富含糖、维生素C、钾等养分,适量常吃可防治中暑、口疮、喉炎、尿道炎。
苦瓜 俗云:良药苦口利于病,可食可药的苦瓜亦然。含维生素B、C及奎宁、蛋白脂等物,功能清热、开胃、解毒、降糖、抗癌,可防伤暑、疖疮、目赤、糖尿病和癌症。
猪血、鸭血 富含蛋白质、铁等物,适当多吃能涤肠排污、补血养颜。
鳗鱼 富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、矿物质等养分。烹汤清口,食性平和,夏日常吃能补虚、祛风、除湿、明目、开胃。
黑木耳 富含蛋白质、铁、维生素等,还含腺苷、多糖类物质。夏日常吃可排污、补血、降脂和防癌。
生姜 古人云:冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方。含姜辣素等物,功能除腥、开胃、解毒、驱风、散寒、止呕。夏日常以姜调味,可预防食物中毒、肠炎、痢疾等多发病。
醋 含2～5%醋酸,既开胃又杀菌。夏日常以醋调味,可预防食物中毒、肠炎。
夏天人体更要补充热量
人们一般都认为,冬天气候寒冷,人体需要较多的热量来保护。但根据有关的研究实验证明,一个人在冬季所需要的热量远没有夏天多。一位美国科学家研究发现:在零上40度和零下40度的环境中,人体在一昼夜所耗费的热量,热天比冷天要多出1675焦耳。因此,人在夏天要比在冬天更需要多进一些营养丰富的食物,以弥补体能的消耗。
首先,夏天应及时补水。
由于大量出汗,不仅使人体内水份不断丧失,而且身体里的盐分也随汗液被大量带出,如不及时补充,就会造成人体水盐平衡失调,导致循环衰竭和热痉挛等中暑症状。所以,高温天气应适时补充水份,但饮水时要少量多次,一般每次以300毫升-500毫升为宜。
盐的补充一靠饮食,二靠饮料。
一个健康成人每天需要摄盐18克-20克,通常在饮食中已摄入12 克-15克,从饮料中再补充5克-8克就可以了。但饮料中盐的浓度不宜超过0.2克/升,食盐过多,也对身体有害。
另外,在高温环境中,随着体内水份的丧失,也可能出现缺钾的现象。一个长期缺钾的人,在高温下最易中暑。所以,在高温环境之下,要尽量多吃些含钾量丰富的食物,如黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆、菠菜、海带等。
再者,应适当地进食动物性食物。
人体失水可促进组织蛋白质的分解。同时,汗液中排出最多的是赖氨酸,而赖氨酸恰恰多存在于动物食品中,因而要适量吃些肉、蛋。如果人体蛋白质丧失过多或摄入不足,可导致人体易于疲劳,体重减轻,皮肤干燥,肌肉萎缩,水肿,抵抗力降低。所以,高温环境中,蛋白质的摄入量应当增加,不能一味地食用清淡的食物。
夏季瓜果好美容
随着夏季的来临,各种瓜果逐渐应市。它们不但是时新蔬果,更是美容佳品。瓜果中含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖及食物纤维素等营养物质,加之它们性质温和,具有清洁皮肤、消炎、杀菌和增强表皮细胞的再生能力等作用,有的还具有分解脂肪和黑色素的作用。此时多食用瓜果,对雀斑、色素斑和粉刺有一定疗效;用瓜果绞汁敷面,可达到美容效果。
