摘要：鸭肠从一个小吃货的我来说，实在是美味，喜欢吃的人可能是赞不绝口，不喜欢吃的大概就是嗤之以鼻了吧，但是我倒是确实喜欢的不得了!
鸭肠就是鸭的肠子，不仅味道特别的好，而且莒养价值也是很高的。它富含的蛋白蛋，B族维生素，维生素A，维生素c和 钙，铁等微量元素，对人体新陈代谢，神经，心脏，消化和视觉的维护都有良好的作用，还可以提高免疫力。
鸭肠不能和什么一起吃
1、鸭肠不能和板栗一起吃：同食容易出现中毒症状。
2、鸭肠不能和鳖一起吃：同食引起腹泻、水肿、阳虚。
3、鸭肠不能够和鸡蛋一起吃：会伤害我们体内的元气、鸭肠是一种寒性的食物，所以那些经常腹泻或者是脾胃比较虚弱的人最好不要吃，而且鸭肠也不能够和兔肉，杨梅，核桃，木耳一起吃。如果和板栗吃的话，很容易中毒。
哪些人不能吃鸭肠子
那些患有眼部疾病或者是肠胃疾病的人应该少吃鸭肠或者是不吃，而且患有高血压，肺结核的病人吃的时候一定要注意，我们在炒鸭肠的时候，虽然再好吃也不能够吃太多，否则会造成我们的肝功能出现障碍，还会影响我们的视力。消化功能不好的人也不要吃，因为鸭肠并不是很好消化的，而且那些由于受凉引起的疾病的人，最好不要吃鸭肠或者是少吃正在感冒的人，也最好不要吃。
