摘要:红小豆一般做馅食用,西餐点或者包子中,营养丰富,味道绵糯香甜,但是有时吃不对也可能对身体有害,你可知道它的禁忌有哪些?那就一起来看看吧。
红豆有着非常丰富的膳食纤维,具有非常良好的润肠通便、降血压、调节血糖等作用。它不仅仅是一种可口的食物,同时也是一种治病的良药。不过,红豆的好处虽然很多,但也不能够随便吃。红豆在服用之后会起到利尿的作用。平时如果多吃的话,可能会出现多尿以及体型消瘦的情况。红豆具有非常有效的促进肠道蠕动的作用,不过对于一些肠道功能比较弱的人,如果吃太多反而会起到反作用。
红豆不能和什么一起吃
红豆不宜与羊肉同食。
羊肝与红豆相克:同食会引起中毒。
红豆与羊肚相克:同食会引起中毒。
红豆和米同食:食之发口疮。
蛇咬伤,百日内忌食红豆。
多尿者忌食红豆。
大红豆不能和什么一起吃
1.寒凉食物:红豆含有少量蛋白质,不能和一些寒凉的食物一起吃,不可和红豆一起食用,会损伤脾胃,影响人体对营养物质的吸收利用。
2.动物肝脏等含嘌呤较高的食物:红豆含有一定的嘌呤,若与含嘌呤较高的食物一起食用,会引起尿酸增多,可能会加重患者的痛风症状。
3.羊肉猪肉等肉类食物:红豆和羊肉猪肉等一起吃可能会刺激到胃肠道,增加胃肠道负担,导致腹痛、腹泻等症状出现。
红豆的做法
红豆牛奶西米露
食材:红豆,牛奶,西米,白砂糖。
步骤:
1、红豆用冷水泡6-8小时,倒掉泡红豆的水,重新加水用电饭煲煮饭模式煮熟,放入白砂糖翻炒搅拌均匀,红豆收水,做成蜜汁红豆,备用。
2、烧一锅开水,倒入西米,搅拌,注意不要粘锅了,煮十分钟左右熄火盖盖子闷,闷到西米变透明色,如果西米中间还有白色,重复一次煮和闷的过程。煮好的西米过冷水,用网兜过滤备用。
3、牛奶倒入锅中煮热,放入西米,搅拌均匀。装入碗中。
4、碗里一勺一勺加入红豆,整理摆盘。吃的时候再搅拌。