摘要：在中医的眼中，鹌鹑蛋和鹌鹑一样，向来都是食物中的珍品，且具有很高的药用价值，古代为帝王将相食用，故有宫殿宝贵食物之名。它对月经不调的女人更有调补、养颜、美肤的成效，对孕妈妈产前、产妇产后所呈现的贫血有很高的补养作用。因而它被称为延年益寿的灵丹妙药。
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，宜常食，为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用显著。
鹌鹑蛋相克的食物有哪些,鹌鹑蛋不能和哪些食物一起吃
鹌鹑蛋+浓茶：如果鹌鹑蛋与浓茶一起吃的话，那么在这个时候就不会有利于鹌鹑蛋的消化和吸收。
鹌鹑蛋+豆浆：安全的也不能与豆浆一起搭配，因为这样的情况之下也可能会产生消化不良的问题。
鹌鹑蛋+香菇/猪肝：鹌鹑蛋也不能与香菇或者是猪肝一起吃，因为这样的话就可能会引起长黑斑的问题，对于一些爱美的女性来说，千万不要这样做。
鹌鹑蛋+螃蟹：鹌鹑蛋也不能与螃蟹进行搭配，因为这样的情况之下可能会引发食物中毒的问题。
孕妈妈吃鹌鹑蛋的优点
1、弥补人体所需的元素
鹌鹑蛋含有挨近20种人体所需的养分元素，孕妈妈吃了有助于弥补人体所需元素。尤其是蛋白质的含量特别高，100克鹌鹑蛋中就有含蛋白质12.8克。所以鹌鹑蛋特别合适孕妈妈食用。
2、防治孕期高血压
面对“孕妈妈吃鹌鹑蛋好吗”这个问题，答案是必定的。鹌鹑蛋不可是养分补养佳品，仍是治疗许多疾病的良药。由于其含有维生素P等成分，孕妈妈吃了有防治孕期高血压的成效。
3、促进胎儿大脑发育
鹌鹑蛋磷脂的含量高，磷脂有助于脑部发育。所以如果你要问小编“孕妈妈吃鹌鹑蛋好吗”，小编能够通知你，孕妈妈吃鹌鹑蛋能够促进胎儿的大脑发育。建议孕妈妈能够每天吃3~4个鹌鹑蛋最佳。
鹌鹑蛋可以长期食用吗
其实鹌鹑蛋中含有非常丰富的蛋白质和卵磷脂，对于我们现在来说也是非常有利的。但是如果经常性的吃一些安全带的话，对于我们现在来说还是有好处的，当然吃的时候一定要注意用量的问题，千万不能过于太多。这是因为鹌鹑蛋中的胆固醇成分是很高的，如果吃过多的话就可能会引发胆固醇高的问题。
