摘要：芫荽，你可能没听过，但是说到它的别名你肯定知道：香菜。香菜是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
香菜可以解毒、防止炎症、治疗皮肤病，这些神奇的功效也不可信。一是原理就不科学，二是食用量实属有限、吃进去的也并不是完全被吸收。香菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C以及矿物质比如铁、钙、镁等，每一百克的香菜中就含有101毫克的钙，48毫克的维生素C，1160毫克的胡萝卜素，所以香菜是一种营养丰富的蔬菜。
香菜不能和什么一起吃
不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
服维生素K时不应食用
不宜和动物肝脏同时食用
不宜与猪肉同食
不宜与白术、苍术、丹皮同食
服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
香菜一般人群均可食用。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合；但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
香菜和什么中药相克
(1)在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯地平等的时候不能吃。
(2)服用维生素K不可服用
(3)不适宜与动物同时食用。
(4)和猪肉同食不宜
(5)不能和白术、丹皮、白术等食物一起食用。
香菜在服用补药、中药白术、丹皮的同时,不能食用,否则会降低补药效果。
香菜是凉性还是热性食物
香菜属于温性食物。香菜又叫芫荽。
芫荽是温性的，是芫荽科常见的调味品，具有益气活血、疏通经络、温中健脾的功效，对虚寒体质有一定作用。
香菜可以天天吃吗
正常情况下，不可以天天吃香菜，需要注意适量。具体分析如下：
香菜是一种常用的调味品或者蔬菜，里面含有维生素C、胡萝卜素、维生素B等多种营养物质，具有健脾、消食下气、清热透疹、调节女性激素水平等作用。
不过一般不可以天天吃香菜，需注意适量，吃得过多可能会导致气虚，一般会出现乏力、倦怠、易困等症状，易影响身体健康。
