芒果的营养价值
芒果是一种美味可口的水果，不仅味道鲜美，而且营养丰富。芒果富含多种维生素和矿物质，其中最突出的是维生素C和维生素A。每100克芒果中含有约36毫克的维生素C和约765微克的维生素A，这些维生素对于人体的健康具有重要的作用。 除了维生素C和维生素A，芒果还含有丰富的膳食纤维和矿物质，如钾、镁、铁和钙等。这些营养成分对于人体的健康都非常重要，能够帮助维持身体的正常功能，增强免疫力，预防多种疾病。
芒果的功效
1. 增强免疫力 芒果富含维生素C和维生素A，这两种维生素都是非常重要的抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的侵害，增强免疫力，预防疾病。 2. 促进消化 芒果中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，减少便秘的发生。此外，芒果还含有一种叫做木糖醇的物质，能够帮助肠道吸收水分，保持肠道的湿润，缓解便秘。 3. 降低血压 芒果中含有丰富的钾，能够帮助人体排出多余的钠离子，从而降低血压。此外，芒果还含有一种叫做芒果肽的物质，能够扩张血管，促进血液循环，降低血压。 4. 预防贫血 芒果中含有丰富的铁和维生素C，这两种营养物质都是预防贫血的重要成分。铁能够帮助身体制造血红蛋白，维生素C能够促进铁的吸收和利用，从而预防贫血的发生。 5. 保护眼睛 芒果中含有丰富的维生素A，这种维生素对于眼睛的健康非常重要。维生素A能够帮助维持视网膜的正常功能，促进夜间视力，预防眼部疾病的发生。
芒果的食用方法
芒果可以生吃，也可以用来制作各种美食。生吃的时候，可以将芒果削皮切块，直接食用。如果觉得芒果有点酸，可以在上面撒上一些糖粉，口感更佳。 除了生吃，芒果还可以用来制作沙拉、果汁、冰激凌、果酱等各种美食。其中，芒果沙拉是一道非常受欢迎的菜肴，可以将芒果切成小块，加入一些蔬菜和调味料，拌匀即可。
芒果的选购和保存
选购芒果的时候，应该选择外表光滑、色泽鲜艳、果肉饱满的芒果。如果芒果表面有裂纹或者斑点，说明芒果已经过熟或者受到了损伤，不建议购买。 保存芒果的时候，可以将其放在室温下，等到果肉变软后再放入冰箱冷藏。如果需要长时间保存，可以将芒果切成小块，放入密封袋中，放入冰箱冷冻保存。
总结
芒果是一种非常美味和营养丰富的水果，富含多种维生素和矿物质，能够帮助维持身体的正常功能，增强免疫力，预防多种疾病。食用芒果的方法也非常多样化，可以生吃，也可以用来制作各种美食。在选购和保存芒果的时候，需要注意一些小细节，以保证芒果的品质和口感。
